Conservas: Pimenta e de batata uma verdadeira delícia

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Meninas, hoje vou ensinar para vocês como se faz uma deliciosa conserva caseira. Dá trabalho! Mas as conservas são ótimos aperitivos ou acompanhantes de refeições.
Vou postar a receita. Façam e postem o resultado!


Caldo de Conserva

- 2 copos com vinagre branco 
- 2 copos de cachaça
- 2/5 colheres açúcar
- 1/5 colher de sobremesa de sal
- Manjericão, orégano, pimenta do reino e outros temperos.

1°- Lave a pimenta ou a cebola ou outro material para conserva à sua escolha, depois ferva uma quantidade de água e despeje sobre o que você quer conservar. Reserve.

2° - Ferva a mistura de cachaça + vinagre + temperos por aprox. 3 min. Reserve.


3° - Despeje no recipiente que ficará a conserva uma quantidade de água fervente, tampe e com muito cuidado mexa.


4°- Passados alguns minutos, abra o recipiente, jogue a água fora e coloque o material da conserva já fervido anteriormente. Despeje o caldo reservado sobre o material já no recipiente e tampe bem. Experimente após uma semana.  deverá ficar assim:


Conserva de Pimenta biquinho e batatas

Podem ser acrescentados: ovos de codorna cozidos, cenouras, jilós e muitos outros.

Conserva de pimenta biquinho


Conserva de batatas com ovos de codorna. Deliciosa!


IMPORTANTE: A quantidade de caldo, depende da quantidade de material colocado na conserva. Sendo assim acrescente mais vinagre e mais cachaça, mais açúcar, sal e temperos de acordo com seu recipiente e quantidade de material à conservar.
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