Conservas: Pimenta e de batata uma verdadeira delícia

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Meninas, hoje vou ensinar para vocês como se faz uma deliciosa conserva caseira. Dá trabalho! Mas as conservas são ótimos aperitivos ou acompanhantes de refeições.
Vou postar a receita. Façam e postem o resultado!


Caldo de Conserva

- 2 copos com vinagre branco 
- 2 copos de cachaça
- 2/5 colheres açúcar
- 1/5 colher de sobremesa de sal
- Manjericão, orégano, pimenta do reino e outros temperos.

1°- Lave a pimenta ou a cebola ou outro material para conserva à sua escolha, depois ferva uma quantidade de água e despeje sobre o que você quer conservar. Reserve.

2° - Ferva a mistura de cachaça + vinagre + temperos por aprox. 3 min. Reserve.


3° - Despeje no recipiente que ficará a conserva uma quantidade de água fervente, tampe e com muito cuidado mexa.


4°- Passados alguns minutos, abra o recipiente, jogue a água fora e coloque o material da conserva já fervido anteriormente. Despeje o caldo reservado sobre o material já no recipiente e tampe bem. Experimente após uma semana.  deverá ficar assim:


Conserva de Pimenta biquinho e batatas

Podem ser acrescentados: ovos de codorna cozidos, cenouras, jilós e muitos outros.

Conserva de pimenta biquinho


Conserva de batatas com ovos de codorna. Deliciosa!


IMPORTANTE: A quantidade de caldo, depende da quantidade de material colocado na conserva. Sendo assim acrescente mais vinagre e mais cachaça, mais açúcar, sal e temperos de acordo com seu recipiente e quantidade de material à conservar.

6 comentários:

Anônimo disse...

Essas pimentas me deu água na boca. A testura fica muito linda, parabéns pelo molho, vou testar depois.
Eu adoro pimenta.

Márcia

sapekinhas eva disse...

Olá Lu, adorei conhecer seu blog e admirar seus trabalhos lindos e delicados,e as receitas parabéns. Também sou do blogueiras unidas. Já estou te seguindo. Tem selinhos de sapekinhas no blog para as amigas seguidoras, ficarei contente se aceitares, e honrada se me seguires também se desejares. Aproveito para te desejar um natal repleto de paz, e que Jesus realize todos teus sonhos em 2012. Um carinhoso abraço, Maria Sônia
sapekinhaseva.blogspot.com

Vivi melo disse...

.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:.
......... *................................................................
........./.\..........Ola!!...................................
......../..'\..........desejo felicidades,.................
......../'.'\...............prosperidade, saúde,...........
......./.''.'\.................realizações, paz e tudo..........
......./.'.'.\...............do melhor para você e toda.........
....../'.''.'.\...........a sua família neste Natal......
....^^[_]^^..........e Ano Novo!!.......
.............................................

as 1001 artes do mar disse...

Que neste Natal você e seus entes queridos desfrutem cada momento com imensa alegria e que seja formado um elo de AMOR, SAÚDE, PAZ, AMIZADE E FELICIDADE.
Feliz Natal e Próspero Ano Novo.
Bjs

siça ramos disse...

Ola flor tudo bem, conhecendo o seu cantinho e te convido,
da uma passadinha no meu,
fique a vontade viu!!*-* feliz natal

Beijokas*-*
http://www.sirlangela.blogspot.com/2011/12/sorteio-2012.html

Adri Cidade disse...

Olá
Passei para te desejar Feliz Ano Novo,
tenho acompanhado teus trabalhos que são lindos
Parabéns!!!
Adriana

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